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我家用的是福库电饭煲,感觉还是蛮不错的,无论是煮饭还是熬汤都很棒,现在的电饭煲很多都是可以做蛋糕的啦~
材料:
鸡蛋两个,细砂糖15g,水饴五克,橙子一片,拉油15g,橙汁30g
1· 在另一个碗内磕入2个室温鸡蛋,再加入15g细砂糖和5饴。
2.搅打好的全蛋糊中,筛入60g金龙鱼低筋面粉。
3.加入15g色拉油,继续翻拌均匀。
4.最后加入30g橙汁,继续翻拌均匀。
5.送入提前烧开的蒸锅里,大火蒸20分钟。
6.焖好后,就可以脱模了。
千丝品牌,创建于2018年,自创办以来,千丝品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,一直努力着用高质量的产品服务于用户。
目前品千丝蒸蛋糕是一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。
千丝蒸蛋糕产品选材用料考究,添加纯正原料,不含任何添加剂,主打天然健康。
千丝蒸蛋糕火了,不只是在电视广告里,更是在吃腻了烤蛋糕的食客口口相传间。
摒弃传统烘烤制作方式,蒸蛋糕表面保留令人垂涎欲滴的温暖原色,没有像烤蛋糕那样变脆、变色。蒸的工艺,限度地保留了原材料本真的鲜美,使得蛋糕含水量很高,口感绵软,奶香十足,被食客津津乐道。
鸡蛋2只
玉米油15克
低筋面粉100克
炼乳15克
细砂糖40克
辅料
盐1/4小匙红枣1个柠檬汁几滴
步骤1
将40克细砂糖,两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水,待用
步骤2
滴入几滴柠檬汁,然后启动厨师机,高速搅打至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
步骤3
筛入低筋粉,轻盈快速上下切拌均匀
步骤4
炼乳,玉米油,盐混合好,然后加入到蛋糕糊中,翻拌均匀
步骤5
将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中,震荡出大气泡,将洗净的红枣放在中间
步骤6
水沸腾后,放入蒸锅
步骤7
大火蒸15分钟即可
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