做蛋糕的烤箱推荐，蛋糕烘焙烤箱哪个牌子好

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如果你是老手，说真心话，买个机械式的即可，300-400元，大家的产品没有本质区别

如果是新手或者对温度的控制把握不足，建议选择柏翠的电子式的

烤箱不是什么高科技产品，说真话，最关键的有3个

1、温控管数量，很多牌子的，都只有4根，加热的时候容易出现不均匀，建议选6根的

2、温控管的形状，现在基本都做成M型，差异不大

3、温控的准确度，很多机械式的，显示温度和实测温度都差了十几二十度，需要额外采购一个温度表

所以说，如果不在乎多出200块，建议去买柏翠的电子式的，温度控制好，6根发热管

给老年人过寿买什么蛋糕比较好？

我觉得吧，给老年人过寿的蛋糕跟平时大家过寿的也差不多，很多老年人都不太喜欢吃那么甜那么腻的食物了，也就是自己的大寿，蛋糕是必须会吃得，但可能不太多。给楼主一点一点我自己的想法，如有你不满意的地方还请多多包涵。

一，老人过寿是不是就单纯的自己家人聚会，可以买水果蛋糕，水果大家都喜欢，可以一起分享。老年人我建议就专门给他\她吃蛋糕里软软的蛋糕，容易消化，而且牙口不好的老人，这点是最好的。

二，如果外形有要求的话，可以做寿桃之类的，现在的蛋糕店都会有很多种选择。

三，在蛋糕材质上，奶油，用料有需要的话可以参考当地的蛋糕店。有些蛋糕店用的都是好的那种材料，价格方面会略高，口感也就会更好一点。

给老年人过寿买什么蛋糕比较好？大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。

说到给老年人过寿，这真是一个家家都有的难题啊。老年人不比年轻人，新陈代谢好，可能还存在“三高”等问题。那么到底应该给老年人买什么蛋糕比较好呢?

我认为给老年人买蛋糕，首选当然是经久不衰的水果蛋糕啦。水果蛋糕基本上都是用水果进行装饰，那么就不会含有色素等添加剂，而且水果富含维生素，也是健康食品。所以当然选择水果蛋糕啦。

如果是给老年人摆寿宴等需要蛋糕，那么可以做奶油蛋糕，将奶油做成寿桃来对蛋糕进行装饰。但奶油蛋糕的前提是奶油必须使用不含反式脂肪酸的动物奶油。动物奶油是由牛奶提炼而成，不含别的添加剂，同时又保留了牛奶中的钙质成分。

所以，给老年人过寿买蛋糕一定要买用动物奶油制作的蛋糕，这才能让老人家吃的放心，吃的健康。

烟台谁家蛋糕最好吃？

环山路德吉蛋糕店的烘焙食品非常好吃，无添加，低糖纯手工制作

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蛋糕都有哪些？如何做？

你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题

蛋糕有很多种如，蜂蜜蛋糕，海绵蛋糕，戚风蛋糕，蛋糕卷等等

我给大家分享海绵蛋糕的做法

1：

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2：在蛋清中加几滴白醋，用打蛋器低速打发鱼眼状加15克白糖，继续打发成细腻的纹路加15克白糖，再高速打发纹路明显加剩下的白糖，继续高速打发提起打蛋器有弯钩，

3：把打发的蛋白3分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩下的3分之2蛋白霜中，再翻拌均匀后倒入铺上油纸的烤盘中，刮刀刮平，在震两下震出大气泡，放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。40分钟后打开烤箱。把烤好的蛋糕倒扣脱模。凉凉后切块就可以吃了。

这就是做蛋糕的全过程，希望能够采纳谢谢

蛋糕有很多种如；生日蛋糕，戚风蛋糕，芝士蛋糕，慕斯蛋糕，蛋糕卷等等。还可以用粗粮或者蔬菜做出不同口味的蛋糕。家里有小孩，我经常会做一些粗粮蛋糕。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

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