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做法:
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1.扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。2.葱切沫,蒜切沫,姜切沫。3.将五花肉切片。4.锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香后下葱姜蒜各5克。5.炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。6.加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。7.将切面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟。8.撒少许葱蒜沫拌匀,出锅。Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
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