春天吃什么野菜下火最多，春天吃什么野菜能去火

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蒲公英啊。泡茶喝也行。还有吃苦菜

春天可以吃一些蒲公英、香椿、马齿苋、马兰头、荠菜等野菜来去肝火，这几种野菜具有清热解毒、杀菌消炎、清热降火、利尿消肿、排毒养肝等功效。

春季养肝需要注意什么？

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春季即将过去，养肝还来得及吗？

春季风气当令，阳生不旺但正值逐渐上升的过程，此时阳气尚未丰满，应小心防护，为 “冬病夏治”打好内在基础。春季养生总原则：适应肝气升发。有人会问春季即将过去，养肝还来得及吗？肝在人体中对气血的运行起着至关重要的作用，因此一年四季中养肝都势在必行。春季养肝需要注意以下几点：

第一、注意适当运动。春季升发，最关键的一点就是气血运行通畅，在春季开展适合时令的户外活动，如散步、做操、打太极拳、放风筝等，既能使人体气血通畅，又可以怡情养肝。须提醒的是，侵性肝病患者不适应剧烈运动。此外，建议白领们尽量避免长时间上网，务必保证充足睡眠，使血液回肝解毒。

第二、注意调节心情。春与人体肝气相同，肝能够调节人的心情，最忌讳春季心情郁闷和暴怒等。遇到不能顺心的事情，要学会自我调节，也要适时宣泄不快, 心中有气吼一吼, 吐出烦恼和忧愁, 也可以通过深呼吸来缓解不良情绪。

第三、不能熬夜。最忌通宵达旦的夜生活, ，它会扰乱人体的生物钟, 导致机体阴阳失衡。晚睡不宜超过23时。中医子午流注认为:肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋, 各个脏腑的血流都经过肝, 肝胆在此刻发挥的解毒作用达到最高峰, 人在此时也应顺应自然, 保证充足的休息。

第四、适当午休。春季以后阳气逐渐升高，中午是阳气最旺盛的时候，中午小睡一会有助于阳气潜入阴气，有利于体内阴阳平衡。但午睡时间最好安排在12:15-13:30之间，一般以0.5～1小时为宜。

（本文作者：中国中医科学院西苑医院男科 郭军主任医师/张继伟医师）

马上就要结束清爽宜人的春季步入炎热的夏季了，在这个春季尾巴上，你还有什么事情还没做，亦或还没做好的吗？比如刚下了种还没有时间施肥的一块地？又比如刚计划好的春游马上又得改成夏日游了呢？再比如说好的春季好好养肝护肝，结果至今都还没提上日程的？！

那么，请抓住春季这最后的尾巴，好好的给你的肝脏养养吧！春季养肝，可是中医养生中的一大重要部分，比如中医养肝讲究以下这“常喝一茶、常吃两菜、常做三事”，大家赶紧行动起来，想在春季养好肝还为时不晚！

春季养肝常喝“一茶”——五味子茶，给肝补水加氧，杠杠的！

五味子茶，茶艺工序：

原料：晒干的五味子15克，冰糖30克

做法：将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡。

食法：每日2次，当茶饮用即可。

五味子自古就是保肝护肝的传统中药。有文献记载，五味子中的酯乙、醇乙的降酶活性最强，而五味子的降酶机理主要是对肝细胞的保护作用，能促进损伤的肝细胞的修复或抑制肝细胞病变，使细胞膜发生某种机能性改变，通透性降低，从而使漏到血浆中的转氨酶减少，让受损的肝功能得以修复。

经动物实验证明，除了酯乙、醇乙外，五味子的七种有效成分都能对肝脏毒物四氯化碳引起的微粒体脂质过氧化有抑制作用，其中以丙素、乙素作用最强，对四氯化碳与微粒体脂质的共价结合有明显抑制作用，部分地保护了内质网结构功能的完整性，肝细胞损伤因而得以减轻。所以，常喝五味子泡的茶水，肝脏补水足足的，抗氧化能力还特强。

春季养肝常食“两菜”——蘑菇+芦笋，给肝补硒加固肝脏大硒库！

医学专家研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。春季养肝的食物，含硒量高又美味可口的当然要属蘑菇和芦笋了！

蘑菇

中医认为蘑菇性温、味甘，功能主治：消食，清神，平肝阳，主治消化不良，传染性肝炎，高血压等。此外，蘑菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

蘑菇不仅味道鲜美，还是提取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。

芦笋

芦笋是一种大家很喜欢吃的常见蔬菜之一，它的营养价值特别高，是世界十大名菜之一，在市场上享有“蔬菜之王”的称号。

芦笋富含硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞抵抗力。此外，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

Ø 肝脏是人体的大硒库，一旦肝脏内的硒含量不足就会引发各种肝炎等肝损伤，缺硒还会免疫力低下，肝功能不好回沪，所以预防肝损伤应该适当补硒。目前肝脏补硒的方法有两种，一是服用硒含量高的食物，如上面说的蘑菇、芦笋、黑芝麻、海产品等富硒食物；二是直接吃含硒的养肝片补硒，如硒麦芽养肝片，是由硒元素和五味子提纯制成，更加方便，吸收也更好，在解酒护肝、降低转氨酶、辅助改善肝炎等方面都有一定的帮助。

春季养肝常做“三事”：吃好 睡好 心情好，肝好人才好！

l 吃好：调节饮食，健胃养肝

刺激辛辣的食物、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担，暴饮暴食或者饮食无度会影响脾胃健康，进而损害肝脏。春季养肝饮食要以清淡为主，可以多吃芹菜、莴笋、豆芽等新鲜蔬菜，避免辛辣食物，可以食用大豆或豆腐等含有丰富蛋白质、钙、铁、磷等食物。

2 睡好：好的睡眠，有利肝修复

传统医学的经脉理论认为，凌晨前后为“肝经”时间。肝脏通常在晚上11点开始进行新陈代谢，这时只有进入沉睡梦乡才能让肝脏进行自我修复，将肝脏废物彻底排出体外。所以一定要让自己按时睡觉才能养肝、排毒。

3 心情好：调节情志，疏肝益气

遇到不顺心的事情，如果不能及时疏导，就会使肝气郁结，肝脏疏泄功能就不能正常运转，从而影响身心健康，所以平时不管遇到什么难事都要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。

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