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今天由小编为大家整理发布，本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息，希望大家能够喜欢。其实蒸鸡蛋糕的方法都差不多，关键是在于细节。现在就将如何蒸出软滑美味又细腻好看的鸡蛋糕的细节窍门告诉你。1.水的量是鸡蛋的1.5—2倍，

本文由麻布岗信息网整理发布，希望大家能够喜欢 1、首先来和面，500g面粉、5g酵母、再加5g白糖促进发酵，搅拌均匀，再分次加入350g温水搅拌成软面团，水温控制住35到40度，摸着温温的不烫手即可，面食熟手还可以把水增加到400g，搅拌好后盖盖密封发酵至2倍大。 2、发面的同时准备一些油酥，小碗中加入