8寸蛋糕多大，8寸双层蛋糕

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推荐是推荐配方还是推荐哪家店好吃呢？

八寸戚风蛋糕的配方：

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蛋糕店定什么适合小朋友们吃

蛋糕店订蜂蜜蛋糕，奶油蛋糕，黑糖蛋糕，奶酪蛋糕等等都适合小朋友们吃。

适合孩子吃的蛋糕，既要满足宝宝的食欲又要保证宝宝健康，父母在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。

1、尽量不要买酥皮蛋糕

现在有种酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了，可是同样作为高能量的食品，奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。

2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕

现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。

小朋友的蛋糕选择的注意事项

蛋糕加水果不一定就健康。现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用。

在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片。因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。

那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买。适合小孩吃的蛋糕，要尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。

以上内容参考：百度百科-甜点 （下午茶的小食）

用高筋面粉做的脆皮小蛋糕

今天要给大家推荐的依旧是一款可以作为早餐的小蛋糕，我们可以说它是小蛋糕，也可以说是脆皮的小面包，因为吃面包的时候我不太喜欢软软绵绵的吐司，加上最近早上没有时间做早餐，几乎每天都是在吃吐司喝一点牛奶，所以就感觉吃够了软软的吐司，想要换一种风味和感觉了。正好这两天在家有时间，就做了这一款酥酥脆脆的蜂蜜小蛋糕作为早餐和小零食。这款蜂蜜小蛋糕，虽然是酥酥脆脆的感觉，但是在小蛋糕的里面加入了黄油和蜂蜜，甜甜的感觉就会让人感觉特别的幸福。在我们没有时间做早餐的时候，来两个酥脆甜甜的小蛋糕，不仅美味还特别的省时间，配上一点牛奶或者豆浆，就会感觉这一天都会活力满满了。此外，这款小蛋糕我们还可以拿来当小零食，在下午追剧休息的时候还可以拿着两个来吃，我上次做的小蛋糕还没有来得及当早餐，就被爸爸在下午的时候吃光了，是很好的一个消磨时间的小甜点。现在我们就一起来看看这款酥酥脆脆的小蛋糕是怎样制作的吧。【菜名】：蜂蜜脆底小蛋糕【所需食材】：高筋面粉350克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、白糖适量、黄油20克、酵母5克、食盐少许、蜂蜜10克、清水适量、黑芝麻白芝麻适量【烹饪步骤】：1. 首先将我们准备好的高筋面粉和低筋面粉一起放在面包机的桶里，然后在一个角落的地方放入准备好的食盐、酵母和白糖，白糖根据自己想要的甜度选择用量就可以了。2. 在面包机的另外一个角落的地方打入一个鸡蛋，然后加入适量的清水，启动面包机将面粉揉成表面光滑的面团。3. 揉面团的时候将黄油放在室温下软化，然后将软化之后的黄油放在面包机的桶里和面团一起继续揉打，直到揉出膜为止。4. 将揉好的面团放在碗中，然后用保鲜膜把碗密封起来。5. 将面团放到一个比较温暖的地方，然后让面团发酵到本来的2倍大小。6. 等面团发酵好了之后取出，在案板上放一点干面粉，然后将面团均匀的分成8等份，也可以根据自己想要的大小来分，分好之后的小面团放在案板的上面松弛半个小时的时间。7. 面团松弛好了之后，将小面团全部擀成椭圆的形状放好。8. 将擀好的小面团慢慢的卷起来，然后在中间切成两半，面团收口的地方要压紧一点。9. 在碗中放入一点干面粉、黑芝麻和白芝麻混合在一起，将卷好的小面团在底部刷上一层清水之后放在碗中粘上一层蘸料。10. 在烤盘的底部放上一层融化的黄油，黄油的高度要达到面包的六分之一，然后将底部蘸好了芝麻的小蛋糕摆在烤盘上，等发酵到本来的1.5倍大的时候在表面刷上一层黄油，然后将烤箱预热到180度，放入中间使用上下火进行烘烤。20分钟左右的时间就可以烤好出炉了。【烹饪技巧】：1. 在烘烤小蛋糕的时候在底部要尽量多的放一点黄油，这样烤好之后的底部会更脆一些。2. 出炉之后还可以在小蛋糕的表面刷上一层蜂蜜水，味道会更好一些。

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