西点的地位和特色，西点都有什么

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随着西点行业的发展，越来越多的人选择学烘焙面包。学做面包，非常有前途的。一方面是人才稀缺，未来就业工作环境舒适，薪水待遇好。另外，一方面可以学完之后直接创业。不建议去做学徒，师傅会有所保留，而且技术方面也不会跟上时代的节奏。

蛋糕有多少种品类？

蛋糕，很多女孩子比较青睐的甜点.每次去蛋糕店看到琳琅满目的蛋糕不禁垂涎欲滴！蛋糕有很多种.芝士蛋糕，轻乳酪蛋糕，重乳酪蛋糕，马芬蛋糕，英国水果蛋糕，大理石蛋糕，蜂巢蛋糕！奶油蛋糕！拿破仑酥皮蛋糕，咖啡蛋糕等等...我所说的只是蛋糕中的冰山一角，一块普通的蛋糕在厨师的精工巧做下就能成为一件艺术品！

东方人和西方人有所区别，西方人以吃蛋糕沙拉就可以充饥而东方人以蛋糕当做餐前或餐后点心.这跟东方人和西方人的饮食文化有很大关系！

蛋糕分为戚风蛋糕、海绵蛋糕（分蛋和不分蛋）、磅蛋糕、慕斯蛋糕

现在流行的西点有哪些？

我推荐的都是网红产品啦哈哈

1、各种口味盒子蛋糕，甜口的咸口的都有，甜口的就是各种奶油＋水果＋蛋糕＋红薯紫薯芋头南瓜泥等等，咸口的一般是肉松＋沙拉＋蛋糕＋各种泥，还有之前很火的豆乳盒子！

2、麻薯球，有空心的也有爆浆的，口味一般是原味可可味抹茶红豆味

3、千层皮类，主要有班戟，千层蛋糕，毛巾卷

4、爆浆奶盖蛋糕

5、大口吸奶油类，泡芙，雪媚娘

6、脏脏系列，什么脏脏面包，脏脏蛋糕，脏脏毛巾卷，脏脏奶茶

7、蛋糕面包类，舒芙蕾，抖臀古早蛋糕，漏奶华，半熟芝士，肉松小贝，岩烧乳酪

自己在家把网红西点做了个遍！

脏脏包，脏脏毛巾卷，脏脏盒子，

榴莲盒子，豆乳盒子，黄金椰球，

蔓越莓饼干，牛轧糖，抖臀蛋糕……

面包蛋糕还有各类甜品都是怎么分类的？

1、港式甜品

港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：

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2、台式甜品

台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，台湾甜品最大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道。

3、植物甜品

植物甜品是一个新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上说创新的力度不是很够，但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。

西餐厨房和中餐厨房的分类是！西餐热菜，西餐冷菜，西餐面包房，西餐饼屋，中餐凉菜，中餐热菜，中餐面点，都是各负其责，面包类属于西餐包房出品，蛋糕甜品类属于西餐饼房出品，甜品类一般西餐都是以各种慕斯和布丁等等为主，中餐甜品一般是以熬制或者蒸至为主，予以区分！

面包类有，软包，硬包，法棍，汉堡包，甜甜圈属于西餐面包房出品，蛋糕类以，黑森林蛋糕，水果蛋糕，各种生日蛋糕为主，甜品类是以，草莓慕斯，可可慕斯，焦糖布丁，大米布丁，杯式提拉米苏类！以上是面包蛋糕还有甜品类的区分！希望对您有所帮助！感谢您的观看，喜欢请转发评论点赞！谢谢您的支持

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