好吃的抹茶甜品推荐，抹茶控进5个好吃爆了的抹茶甜品

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抹茶的美食最近越来越受到大家的关注和喜欢，这家很可爱的甜品店就在北京西单大悦城地下一层，因为朋友在这里配眼镜，需要等一个小时才能取，四处转悠看到了这家叫甘兎庵的甜品店，被门口穿着和服的小兔子和粉粉的樱花树吸引，毫不犹豫就进去了。

店面并不大，进门处的一面墙上挂满了留言卡片，不得不说真的很羡慕羡慕写字好看的人啊，还有很多在卡片上画了可爱有趣的小动漫，真是人才济济啊，如果在每个去过的地方，都有这么一个留言墙，记录着但是的心情，多年以后故地重游，再翻看自己写的留言，那该是何等的感慨啊，如果陪在身边的还是同一个人，才是最幸运的事情呢。你说呢？

这家甜品店招牌的就是各种抹茶味道的美食，有抹茶圆筒，千层蛋糕以及冰激凌等等，因为没什么急事，想坐着慢慢，就点了两种冰激凌，虽然是冬天，但是商场里还是很热的，吃冰激凌完全没问题。

白玉抹茶物语，28元，最上层是宇治抹茶的冰激凌，旁边搭配了白玉圆子和红豆沙，宇治抹茶是日本第一个抹茶品牌，吃着口感真的不错，清甜细腻里透着淡淡的苦味，味道浓郁又带着丝丝的回味感。冰激凌的下层还有奶冻和甜筒脆，和冰激凌搭配口感很丰富，就是甜筒脆实在太甜了，感觉还是最上层最好吃。

生茶抹茶物语，这个和白玉抹茶物语差不多，就是把白玉圆子换成了抹茶冻，也是28元。

总的来说，如果这家店不是桌椅之间距离太近的话，还是一家很适合和闺蜜偷得浮生半日闲的小店。

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宇治抹茶（大兴店）大兴区金星西路绿地缤纷城一期3层，人均24元。

和风宇治抹茶（恒泰广场店）丰台区丰台北路18号院5号楼恒泰广场3层，人均35元。

关茶（金地广场店）朝阳区金地广场中心B1层，人均34元。

igloo咕噜鹿（西单大悦城店）西城区西单北大街131号西单大悦城3层，人均30元。

無邪日式甜品（凤凰汇店）朝阳区三元桥凤凰汇商场2层L218-L219商铺，人均32元。

青初抹茶（五道口店）海淀区成府路28号五道口华联购物中心5层，人均31元。

宇治，朝阳区北四环东路辅路远洋未来广场2层，人均36元。

如果您有补充的，可以留言哦。

抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

你好，很高兴回答这个问题，抹茶甜品其实挺多的，常温蛋糕，慕斯，冰淇淋，千层蛋糕，果冻都是可以的，饮料的话一般是跟牛奶搭配的多。

家里制作的话没烤箱推荐几个快手做法。

第一个是慕斯，简单需要的材料是抹茶粉，牛奶，吉利丁和奶油，做法是抹茶加牛奶加热拌匀，加入隔水融化的吉利丁片或者粉（粉就直接放进去）搅拌均匀再少量多次加入打发的奶油拌匀装入容器冻四小时就好。

第二个是冰淇淋，材料是蛋黄，牛奶，抹茶粉，奶油，方法差不多，前三个加热拌匀，最好到85℃给蛋黄杀个菌，稍微放置常温和奶油拌匀放冰箱冷冻四小时以上就好。

第三个抹茶味牛奶，少量牛奶和抹茶粉混合加热拌匀，再倒入牛奶就好。

顺便讲一下抹茶和蜜豆是绝配，蛋糕夹心可以在里面加点蜜豆，味道不错，然后就是抹茶粉的品质，好一点的是日本的五十铃，青岚这些，味道吃起来很特别，抹茶味很浓，会有个回味的感觉，然后国产的大部分个人不推荐，就是抹茶奶精味，外面还有很多标注宇治抹茶的，品质一般不过比国产的稍微好一些，奶茶店经常用到。

最后希望我的回答对你有所帮助！

以抹茶为核心原料，打造抹茶甜品、抹茶饮品、轻主食，三大系列几十款时尚美食，构建抹茶奶茶加盟新流行生活方式。并迅速赢得了品味、品质、品牌的名声，确立了在奶茶饮品市场上高端品牌的形象及地位。

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茶物语：

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大卡司：珍珠奶茶、泡沫红茶、台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品

抹茶可以做什么饮品

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抹茶拿铁

食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可） 抹茶粉30g 糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）

方法/步骤

在杯子中倒入浓糖水或糖浆。

在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。

继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。

条件允许，就还可以动手拉个花

抹茶薄荷苏打冰

材料：抹茶（一念）4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水（或雪碧）200ml、薄荷糖浆（可无）1小匙

做法

1、将抹茶放入量杯中，倒入20g的水

，用长勺将抹茶搅拌成膏状备用

2、在杯中加入200ml的苏打水

，如喜欢甜口的，可加入雪碧代替

3、加入一小匙薄荷糖浆

，并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起

4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打

，倒入放有冰块和薄荷叶的杯中

5、插入吸管，再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰。

抹茶千层蛋糕

完全可以媲美「和茗甘味处」的抹茶千层蛋糕。层层堆叠交错出的绵密厚实口感，饼皮吃来有弹性，与带着茶甘味的鲜奶油紧密贴合，整体风味更上一层，而且不会过于甜腻，每一种味道都相当均衡。

饼皮原料：低筋面粉150克、玉米淀粉40克、抹茶粉5克、黄油60克、牛奶500克、糖粉50克、鸡蛋3个

夹心部分：全脂牛奶300克、蛋黄4个、鲜奶油400克（可用淡奶代替）、香草精2克、糖粉20克、抹茶粉适量（根据喜好添加）

制法：

1、黄油溶化备用；低筋面粉、玉米淀粉和糖粉、抹茶粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀；

2、鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均匀；

3、搅拌好的面糊过筛到干净的容器中；

4、黄油加入面糊中，混合均匀后做成面糊，放入冰箱冷藏1-2小时。

5、不粘锅小火预热，锅里抹一层黄油，放入适量的面糊，晃动，使之铺平，摊成饼皮；

6、摊好的饼皮冷藏30分钟；

7、抹茶馅儿：牛奶倒入干净无油的小锅，加入香草精和抹茶粉，搅拌均匀，加热到沸腾。

8、将蛋黄打散与玉米淀粉、糖粉混合均匀后，将煮好的抹茶牛奶倒入，混合匀后过一次筛，让馅料尽量细腻。做好的抹茶夹馅放入冰箱冷藏1小时，取出加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

9、将冷藏好的面皮取出，抹一层抹茶奶油后盖一层饼皮，如此反复；

10、将做好的千层蛋糕冷藏至可切块食用，食用前可以在上面筛糖粉装饰。

抹茶冻芝士

又是一款适合炎夏的蛋糕，冷藏后的芝士冻沁凉冰爽，口感细腻醇厚。

原料：奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片、抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g

制法：

1、饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀；

2、倒入慕斯圈中，压实均匀；

3、奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；

4、蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中；

5、牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；

6、吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；

7、淡奶油加入50g的细糖打发；

8、打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；

9、装入模具中，冷藏2小时就可以享用啦。

小贴士：1、吉利丁片融化后，置凉加入，太凉就会有颗粒产生，影响口感；2、表面可装饰适量的抹茶粉。

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