苏州烘焙私房烘焙培训，烘焙小白想开私房烘焙

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基础常备工具

烤箱不可或缺的三件套：

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量勺量杯擀面杖硅胶刷擦皮器防烫手套

要看你做什么东西，如果你做复杂的东西当要用很多工具。简单的给你说一下要什么设备烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具。如果想要更专业点，可能还会需要更多的设备。

做烘焙买烤箱应该买什么品牌？

我们家开的蛋糕店，用的双层的，三麦的。行内人还知道新麦的也不错

哈喽你好，我是头条作者：垚爸的小日子，很高兴能回答您的问题，为您解惑。

您想做烘焙是在家里做还是要开店呢，家里做的话买家用的就可以了，如果开店买的烤箱就是大烤箱了。

我推荐买国产烤箱就行，现在国产的质量也很好，说白了烤箱其实就是小型厨房电器，不是什么高精密的仪器，我们国产的质量不比进口的差，而且现在的家用电器我们国产的全球已经都很厉害了。我推荐几个品牌，格兰仕，美的，小熊、九阳等。我家里面现在用的就是格兰仕的烤箱，15年买的，现在已经用了4年多了，从来没坏过。

现在的烤箱功能比我这个都多了很多，我这个是简单的烤箱，温度，上下火和定时，没有别的功能了。但是我这个烤箱给我做出了很多的美食，从开始烤肉、烤鸡翅、烤羊排、烤鸡，到后来做戚风蛋糕、蛋黄酥、曲奇饼干、月饼，我都用它做出来的，用了好几年了，它的脾气也基本摸透了。

不同的烤箱，脾气不一样，刚开始使用的时候一定要多多的注意和观察，特别是做戚风蛋糕这种容易失败的烘焙。用的多了自然 熟悉了，而不是烤箱不好。

从这几个国产牌子里，我推荐买格兰仕，4年多格兰仕用户，绝对好用，质量杠杆滴。

好了，以上就是我的解答，希望对您有所帮助，如果您觉得可以，欢迎点关注，谢谢了！

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