拍美食蛋糕甜品用什么相机，拍蛋糕用什么相机

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1.如果没有打印大海报的要求，其实真心推荐先用手机。视界、fotor等APP里有很多人手机拍静物、食物特别厉害。关键布景、用光，多学习摸索。

2.如果有需要大海报，那3000元真心不太够，怎么也得搞个4000万像素的单反吧。

3.如果就是想用3000的单反，那推荐入门机+50f1.8定焦镜头。镜头只要不到800元左右。

蛋糕甜点属于静物摆拍，不需要很快的快门，也不需要背景太虚化。光圈2.0以上，很难前后都拍实。大光圈虚化背景是为了突出主题，但是摆拍完全可以用布景来突出主题，背景不要杂乱。

利用镜头锐度最高的光圈，使用三脚架，前后都拍实，会更清晰。

微距一般用得不多，除非拍甜点上一颗樱桃。。。背景会很虚，难以表达整体印象。

拍街头甜品店，50f1.8，背景不是自己控制，没有三脚架，所以此时大光圈有必要。

手机摆拍，自然光，无三脚架。

推荐本烘焙书

《西点面包烘焙》，挺不错的一本书 作者：

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许洛晖，郑桑妮，作者是台湾蛋糕协会会员，　辽宁科学技术出版社，48元。 内容包括： 烘培设备篇 器具杂货篇 材料篇 烘焙的前世今生 原料介绍 烘焙计算 蛋糕的要类及搅拌方法 面包的制作方法与流程 包括多种面包和西点的制作，内容详细。 我个人感觉拿这个当教科书是很不错的，可以增加基础知识，对烘焙有整体上的了解． 但其中可能有些方法不太适用，毕竟我们的工具还是不够专业． 还是要多看看英子、异海、jacobyu、海带丝等高手总结的经验，多注意其他朋友的实际经验，实用性更强，能结合起来更好。 我做蛋塔、面包时还是主要参考以上高手的方子和流程，特别是昨天晚上做了虎皮蛋糕卷，觉得jacobyu的说明好详细和实用，非常感谢他们！ 《跟着君之学烘焙》《第一次学烘焙》作 者 （日）信太康代 等编著；李瀛，孙英 译， 出 版 社 辽宁科学技术出版社 介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋挞蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、慕斯、薄饼点心和各种甜点。每种制作方法都配有详尽的步骤图，十分适合烘焙爱好者自己在家动手制作。

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