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最好吃的是哪几种我觉得最好吃的还是最经典的那几种,然后口感外面都是非常酥脆的特别的好吃,然后他不会特别的甜,所以吃起来非常的香,这个也是这边经常吃的几种口味。
中式 1,酥皮类bai 这类糕点制作du清细,美观,花样繁多,馅心用zhi料多dao样,因而具有多种口味。如京八件等。 2,酥类 这类糕点时一种无馅点心。配料中 油,糖比重达,所以酥松性强,如桃酥,杏仁酥等。 3,油炸类 这类糕点有混糖的,有酥皮的,有带馅的,还有粘连的。花样繁多,造型美观。有的产品挂浆,有的不 挂浆。有的表面粘有籽仁或糖粉。其特点是香,酥,脆,甜。如芙蓉糕,开口笑等。 4,浆皮类 这类糕点烘烤后,浆皮结构紧密,表面光亮,丰满,不走油,不硬心,以月饼为主,如双麻月饼,提浆月饼等。 5,蛋糕类 这类糕点因用蛋量比其他类糕点都多,因而制熟后,组织松软,细密,有弹性。营养丰富,易消化。如蛋糕等。 6,混糖皮类 这类糕点的皮面结构发喧,烘烤后酥松,硬度小。如蛋黄嘛,桃杏果等。 7,饼干类 这类糕点是手工操作的糕点式饼干或薄饼等。其特点酥,脆,如嘛香饼等。 8,其他类 这类糕点主要是指季节性的食品,如元宵,绿豆糕等。 西式糕点简称西点,是从国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 一、小点心类是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其他辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点,如猫耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。 个人觉得几种好吃的糕点:
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绿茶糯米卷,金黄马蹄糕,提拉米苏蛋糕,椰子球,泰妃椰奶葡挞,苹果果冻,黑森林蛋糕,葡萄干麦粥松饼........好吃的太多了说的我都流口水了 主要看个人口味Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
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