山东煎饼卷小葱蘸什么酱好吃，山东煎饼卷葱配什么好吃

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山东，孔孟之乡，虽然菜品大多讲究“食不厌精，烩不厌细”，但是小吃却比较粗矿。

最具盛名的是煎饼卷大葱。

除此以外，济南把子肉也很有特色。把子肉是一种荤素搭配在一起的大锅菜。不管荤素，都用特有的草一个一个的捆起来售卖。猪肉切成大致相等的份量，放进去煮炖。其余豆制品、鸡蛋，一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆，也放在进锅里。客人可以想吃什么点什么，花样比较多。

德州扒鸡，久负盛名

东营黄河刀鱼，比较有特点。

单县羊汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。

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山东有什么好吃的吗？

鲁菜是八大菜系之首，北方现代菜品的发源地，好吃的当然很多。

这里分两种来说，一是菜品，二是小吃。

鲁菜代表菜品有：

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糖醋鲤鱼、油焖大虾、葱烧海参、乌鱼蛋汤、九转大肠、清汤燕窝、三丝鱼翅、四喜丸子、韭菜炒海肠、酱爆鱿鱼、德州扒鸡、油爆双脆、海参扒肘子、奶汤蒲菜、糖醋里脊、黄焖鸡、大虾熬白菜、扒原壳鲍鱼、清蒸梭蟹、辣炒花蛤、汆芙蓉西施舌、孔府一品锅、温拌海螺、凉拌蜇头、拔丝山药、葱爆牛肉、一品豆腐、坛子肉、鲅鱼水饺……

小吃类有：利津水煎包、青岛大包、临沂煎饼、周村烧饼、枣庄菜煎饼、单县羊汤、济南油璇、武大郎炊饼、聊城呱嗒、博山烤肉、烟台焖子、潍坊肉火烧、单县羊汤、荷包、糁、菜丸子、黑肠、海底凉粉、油炸金蝉、烤猪蹄、烤面筋、草包包子、西镇臭豆腐、郑庄脂渣……

当然到了山东，也要品尝一下山东的美酒，尤其到了青岛一定不能错过青岛扎啤和青啤原浆。

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