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食在四川,天府之土,养育着一方人,自然有独特的美食佳肴!
接下来我们聊一聊成都的著名小吃!
一,夫妻肺片
材料可将究竟了,正宗的夫妻肺片是由牛舌,牛心,牛头皮,牛筋制作而成,没想到吧,大多数人一开始都想可能是动物的肝肺之类烹饪的!因为制作独特,口味大众化而出名,也是餐桌上的一大亮点,来成都的朋友一定要来尝尝夫妻肺片哦!
二,韩包子
顾名思义是早餐的一种包子,和小笼包有一拼,是一种皮儿薄香味十足的灌汤包,成都人很讲究,带着老婆,吃包子带上一碗鸡汤,吃着爽口润滑的包子,品着浓香四溢的鸡汤,这样的小日子过得成了!
三,肥肠粉
与其他地区的肠粉不一样,是采用马铃薯,红薯粉经过多道工细制成的手工米粉!配上你喜欢的麻辣韶子,味道真的不错!
四,担担面
这是四川最为普片而且具有滴到风味的小吃,最早因小贩叫卖而得名!手工擀制而成,成都人喜欢麻辣肉末,架卤汁带个鸡蛋几叶青菜,香气扑鼻,闻到就迷上了!
五,蛋烘糕
四川传统地到小吃,清道光帝时,一位姓陈的师傅在面粉中加红糖发酵,在平底锅上煎成的,外穌里嫩,口感特好!
六,糖油果子
又叫天鹅蛋,是四川青石桥三绝之一。色泽光亮,外穌里嫩,香甜可口。用糯米,红糖,芝麻为原料制成的丸子,用竹签串起,裹上芝麻,油炸而成空心即可,咬一口,满嘴焦糖的甜香!
七,冰粉
四川峨眉山的著名小吃,也是近年来夏季最受欢迎的甜品之一。夏天来一口,润滑香甜,冰爽解渴,因而备受年轻学生的喜爱,现在已经是各个地方必吃的一道美食!
好啦,还有青城老腊肉,九尺板鸭,发饽饽,三大炮,冒菜,串串香……龙抄手等美味小吃,就不依依介绍了,喜欢的朋友可以到成都来,让你吃个够!
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