冬天驱寒吃什么菜好，冬季有哪些驱寒的食谱

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　药膳猪脚：

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　　材料：猪脚900公克，水800㏄，药膳：1片， 川芎3片，黄耆20公克，熟地1/2片，桂枝少许，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑枣3个， 红枣5个，枸杞10公克，米酒300㏄

　　做法

　　1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

　　2.把所有药膳材料以清水洗一下，沥干水分，将当归、川芎、黄耆、熟地、 桂皮、蜜甘草放入棉布包中绑好。

　　3.准备一传统电锅，内锅放入作法1的猪脚与作法2的 药材包，再加入蔘鬚、黑枣、红枣与米酒，外锅加2杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约10分钟。

　　4.打开作法3的锅盖翻动一下锅内材料，接着加入枸杞，外锅再加2杯水，按下开关再煮至开关跳起，续焖约10分钟即可。

冬季滋补的美食有哪些？

冬季滋补的美食推荐 玉米 排骨莲 藕汤

　　莲藕

　　冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴 清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对 治疗 便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　推荐食谱：玉米排骨莲藕汤

　　做法：

　　1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

　　2. 玉米切成小段、莲藕切片。 姜块切出一两片。葱打结。

　　3. 肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

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