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以下就是我们要分享的内容:
为什么蛋清打不成奶油状,蛋清怎么打成奶油状这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先要确保鸡蛋的温度是常温,其次打蛋的盆子里要无水无油。
2、然后用电动打蛋器开始中高速打发,打出很多大的泡泡后,开始放入白砂糖,然后继续中高速打发,一直打发到拉出蛋清出现垂坠感即可。
3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
4、富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。
5、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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