本文由麻布岗信息网整理发布，希望大家能够喜欢 1、食材：猪蹄1只，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，冰糖适量，生姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量。 2、方法/步骤：猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净。 3、放入锅中炒干水分，放入大料。 4、放生抽、老抽。 5、放啤酒。 6、放冰糖