宴席椒盐鸡做法，川府特色鸡做法

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摘要

1. 鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；

2. 芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；

3. 鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；

4. 慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；5. 然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。

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中江县的名菜“鸡闹”怎样做

1. 鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；

2. 芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；

3. 鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；

4. 慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；5. 然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。

中江八宝油糕的特色

色泽：

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四川德阳的特产有哪些

德阳潮扇、什邡雪茄、中江八宝油糕、德阳酱油、广汉缠丝兔等。

1、德阳潮扇

德阳潮扇是四川省德阳市的传统手工艺品。源于广东潮州团扇。清光绪（1892年）年间任福建仙游县同知包善诚，罢职回乡带回潮州团扇，并在制作工艺上加以改进，形成了德阳潮扇的独特风格，其工艺水平远胜于潮州团扇，故成为德阳一绝。

2、什邡雪茄

什邡烟叶，主要指晒烟，属茄科烟属的普通烟草科，什邡本地依其叶型变异又有“毛烟”和“柳烟”两个类型 。采用什邡晒烟为主要原料生产的什邡雪茄已被誉为世界三大名牌雪茄之一。

3、中江八宝油糕

中江八宝油糕是中江县传统特色糕点之一。具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。

4、德阳酱油

德阳酱油，四川省德阳市旌阳区特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间，历史悠久，其配料考究，工艺独特，产品素以营养丰富，风味独特，久存不腐，色香味俱佳著称，对烧、卤、炒、凉菜无不适宜，长期受到海内外众多食客青睐。2011年列中国地理标志保护产品。

5、广汉缠丝兔

广汉缠丝兔，是四川省广汉市地方传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。

参考资料来源：百度百科-德阳

四川德阳特产

德阳酱油

天府花生

绿豆酥

果汁牛肉

剑南春

中江挂面

中江白芍

罗江贵妃枣

罗江豆鸡

松林桃

罗江花生

中江丹参

广汉缠丝兔

红白豆腐干

鳝鱼鸡蛋卷  

什邡板鸭

中江柚

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