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“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。下面给大家介绍一些四川最具特色的几家火锅店：
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地址：金牛区三友路210号（近李家沱）
人均：75元
麻辣空间
麻辣空间有大锅或者小锅两种吃法，而它也算是最早流行小锅的时候开始的。我觉得只要是四川人，就基本都听过麻辣空间，最主要它的味道很特别，不同与其他一般的火锅。至于具体到底有好特别就要你自己去吃了才晓得瑟。相信一定会让你念念不忘的。为你特别推荐：鱼面！！！
地址：通祠路39号一江城花2楼
人均：75元
火锅摆在川西坝子
排队！排队！排队！生意简直是好到爆啊！菜品是自助模式的，分盘子的颜色计价格，要吃啥子自己端。最最关键的是，菜品也是非常的丰富啊！能选的锅底也比较多。所以你还在犹豫什么，纠结神马，快去吃吃吃……
地址：金牛区蜀兴西街16号
人均：84元
大龙焱火锅大龙焱这两年真的火得不要不要的，九眼桥这边排队也是排的不要不要的！有人6点去喊到了4号，7点半了才喊到18号，大家心里那个捉急啊！！！味道是属于麻辣型的，比较辣！不过对于四川人来说，那都不是事儿啊！想吃就吃！
地址：锦江区宏济新路326--330号
人均：84元
巴蜀大宅门火锅
大宅门还是有好几家分店，生意都非常不错！但小4妹为你强烈推荐新华公园的这一家！味道麻麻辣辣，菜品十分新鲜，推荐千层肚和牛肉！该要给你强烈推荐一下大宅门的特制冰粉！跟火锅一搭那简直就是绝配啊！！！
地址：新鸿南路75号（近新华公园后门）
人均：70元
皇城老妈
什么？你没吃过皇城老妈，没吃过总听过吧！没听过？现在听到了还不去试试？成都经典老味道，服务好，环境好，菜品好！但是……有点贵哦！可是呢，味道和价格是成正比的，所以还是要去哦。
地址：武侯区二环路南三段20号
人均：132元
锦城印象火锅酒楼
还是原来的味道，还是原来的配方。味道着实不错，麻麻辣辣的，正宗的成都火锅味儿。不过饭点去的话一样要做好排队的准备哦~~
地址：武侯区耍都武侯祠大街19号
人均：95元
老码头火锅
前面的是不是太过火辣啦？来来来，比较斯文的盆友看过来，老码头的味道就比较舒心，不是特别的辣，当然也不是那种特别清淡的，适合所有大众。玉林那家每次等位置都要等到你吐血！小4妹要为你特别推荐虾滑，作为成都最早几家有虾滑的火锅，虾滑完全可以吃出虾肉的感觉，好吃得不得了！
地址：红星路四段龙王庙正街116号
人均：97元
龙森园火锅
位于琴台路附近，价格并不算便宜，不过菜品新鲜、精致，服务和环境都非常不错！鸳鸯锅非常特别，是放在一角的方格子！感觉很有意思的样子。4妹为你特别推荐小菜、红糖糍粑和兔头，糍粑软糯，兔头麻辣，配着火锅下肚非常不错。
地址：青羊区琴台路60号
人均：114元
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