茅庐印象为什么改名茅庐川菜，茅庐印象是什么菜

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按菜单点就好了~他家都有推荐菜的。我个人感觉水煮鱼、毛血旺超级好吃，辣子鸡也不错，还有个新上的鸭子，叫啥不记得了，和吃的其他鸭完全不同的感觉。当然，还有个冰粉也很好，夏天吃简直爽飞天。他家有很多菜，反正不光是辣，有时候都觉得神奇，就拿鱼香肉丝来说，明明没鱼却有鱼的味道。

在丽江有什么好吃的？

感谢邀请，简述一下我在丽江吃的经历。

作为一个国家级旅游城市，丽江满大街都是好吃好喝的招牌，主打还是纳西特色美食，腊味很丰富，特别是腊排骨最为多见，另外还有丽江粑粑、纳西烤鱼、耗牛酸奶、黑山羊火锅等等，不过我对腊味确实不感兴趣，在四川重庆吃顺了喜欢的口味，在丽江有些不和口味，应该还是吃不惯。

在丽江的两天，除了边走边品古城的小吃（全国古城的小吃都雷同），再就是吃了两次火锅，基本也近似川味，并没有不同之处。最有印象的是在古城边吃的过桥米线，三人套餐（下面图一）好像是98块，一份是自助式，吃法有点特色，但味道确实一般。

所以说丽江满眼都是好吃，却感觉没啥好吃。

邹城有那些美食？

邹城美食大全千年汇一桌，有幸吃上一桌“孟家宴”

《孟子.告子》篇有言：

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邹城，作为鲁菜的发源地之一，文化源远流长，衍生出来独特的有“气质”的菜品和礼仪，讲求养生，讲究合乎伦理，一口下去是腹满足，一口下去是千年的文化流传。

邹城的美食，最具代表莫过于“孟府宴”。在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，这是由于历代统治者对儒家文化的尊崇，孟子后裔不断封官、授爵，过着奢华富贵的生活。

同时“孟府宴”还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜，既高大上又接地气！

孟府宴讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，并注重不食不正、食不厌精。

邹城本地气候温和，雨水充沛，为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。也为烹制“孟府宴”菜品，提供了优质的烹调原料。 “孟府宴”就近取材，适时选择食物原料，有利于存放，并利于保存其营养成分，达到食品的原汁原味

，食不过咸、菜不过腻，根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。

约一下，瞅机会，咱们来上一顿？

上面说完了一些“繁文缛节”的“孟府宴”，下面，撸起袖管，翘起二郎腿，开吃

（至少——YY一下吧）！

地锅鸡

地锅 也是邹城较有代表的美食之一。据考证（考你妹！吃个饭话也多！），地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景（了解这些，让我们做最最文（zhuang）艺(bi)的人）。

现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史。邹城东部农村，人们都在自家的小院里垒灶，以铁锅为器，以木柴为燃料，搁了菜品，贴上锅贴（邹城本地俗称“牛舌头”），待菜熟之后，锅贴也沁入菜香。而今，邹城的笨鸡店随处可见，地锅鸡也成为各家饭店的招牌菜之一。

甏肉饭

随着京杭大运河的开通，加快了南北商业的交流，南方的大米从水路运往北方。人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，发现别有一番风味，逐步发展成为今天的甏肉干饭，成为孔孟之乡的传统特色小吃。

甏肉的选择十分讲究，必须要用裆腰的五花肉，在加工的过程中要用线把肉绑起来，当一块块鲜嫩薄膘的五花肉被绑实称重后，就要进行两个小时的焖卤。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了鸡蛋、卷煎、面筋、香肠等一系列菜品。

川味面

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