嘉兴最好的饭店排名第一，全嘉兴最老的饭店

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嘉兴哪家饭店的历史最悠久？看了下几个回答，都写了五芳斋粽子，问题问的是嘉兴哪家饭店历史最悠久，好像有点不对口。虽然现在五芳斋经营各类小吃和米饭但和饭店的经营业务关系不大，最多算是快餐行业。从现在经营的饭店里来看，历史最悠久，想来想去，可能还是陆稿荐。这里的故事比较复杂，我们来梳理梳理。

陆稿荐是外来户，大家都知道苏州有个陆稿荐创立于康熙二年（1663年），早年是经营熟食猪肉的，其苏式熟食深受顾客欢迎。上海人早年间还把陆稿荐三字用作骂人的话，意思就是此人是陆稿荐里的货色，“陆稿荐”里的货色，除了猪猡还有什么呢？虽然不是很文雅，但也说明陆稿荐三个字已经深入人心。

嘉兴的陆稿荐创办于一九三五年，一开始叫陆稿荐酱鸭店，专做苏式风味的卤味熟食，拳头产品就是酱鸭。老板叫黄富生，民国时期从无锡到嘉兴谋生。一开始和老婆经营小摊，积累了一部分资金后开了一家陆稿荐酱鸭店。那会苏州和无锡都有用陆稿荐命名的食品店所以黄老板自然也把陆稿荐三个字带入嘉兴。黄富生为人比较豪爽，做生意又有头脑，做的酱鸭又好吃，逐渐在嘉兴打响了名气。名气一响，钱赚就快了。黄富生不仅在外月河和坛弄一带买了好几处房产，在70年代修建北丽桥时还在陆稿荐店内的墙根下发现了深埋的十多斤黄金，这在当时引起很大轰动。

不过花无白日红，人无千日好，经历了店址拆迁，公私合营，等到黄富生夫妻去世后，陆稿荐酱鸭店也渐渐的淡出了人们的视线。不过他们的儿子黄时龙据说传承了烧制酱鸭的技艺，九十年代中期，嘉兴饮服公司改制后，陆稿荐停止了营业。黄时龙就干起了烧制酱鸭的老本行，在市区栅堰路一带设摊贩卖，深受当地居民的欢迎。

现在的禾城陆稿荐则是本世纪初，由成明荣和林关涛一起创立起来的。成老板一心要做好的酱鸭，林师傅当年还在广东做大厨，被成老板说动回嘉兴一起创业。有一天成老板得到消息，月河街区的中基路要开发老字号一条街，振兴嘉兴的老字号。已经把酱鸭已经做得十分出色的两人觉得这是个机会，可以把陆稿荐这个金子招牌重新拉回嘉兴人的记忆里。2009年国庆节月河街区开街，人们惊奇地发现，老字号陆稿荐又回来了，取名禾城陆稿荐，不仅卖酱鸭和各类熟食，还经营成了饭店，后来又开始经营南湖船菜。现在禾城陆稿荐也开出了好几家分店，但味道最好的始终还是他们在月河街上的酱鸭。

陆稿荐商标由于被苏州陆稿荐注册，所以在嘉兴老字号的评比中，嘉兴陆稿荐酱鸭店以及后来的禾城陆稿荐都未入选，这不得不说是一个遗憾。不过嘉兴陆稿荐经历这么多风雨还能重新展现在嘉兴人的生活中也算是对老字号的一种安慰了。不管老板是谁，陆稿荐这三个字总代表着记忆和技艺的传承。

现在每年中秋前后，我还喜欢去月河街上的陆稿荐买酱鸭来吃。不过现在陆稿荐的酱鸭感觉偏甜一点，像我这样的三高人群偶尔 尝个鲜就行，可别贪嘴哦！

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