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新疆的特色美食太多了，特别是面食的比较多。适合携带的一般都是面食多些。新疆的馕（就是你们说的大饼），馕是新疆各民族人喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕含水分少，它可以存放1个月不坏，这是在新疆存放，内地由于气候潮湿，不可久放。馕的品种很多，你可以带一些窝馕，油馕、芝麻馕，皮牙子馕、玉米面馕等等，这些都是比较好带的。内地一般没有的。
酸奶疙瘩（奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），民族风味比较重，吃得惯就非常喜欢吃，吃不惯的就不喜欢，可以带点尝尝。回家可以用牛奶和红茶，煮新疆奶茶。
哈萨克族的熏马肠，熏马肉，风干肉都可以带点，前提你必须买的真的，要去正规的店里去买，回家蒸蒸，煮煮就可以吃了。
烤包子是新疆维吾尔族的特色面食，烤的皮香馅嫩，可以存放几天，所以带点回去，因为内地真的好多地方都没有，即使有也不正宗。回家可以用烤箱或者用微波炉加热，直接可以享受了。
玛仁糖，就是你们说的“切糕”，这是新疆的特色美食，现在有包装精美的礼品盒，可以送给亲朋好友和家人尝尝。
龙须酥，这可是新疆特产，吃起丝丝香甜，入口即化。
鹰嘴豆，这可是新疆才有的，熟的，有好多种口味，可以买回家给家人尝尝。
香巴拉牛肉干，这也是新疆的特产，可不是你们那里的牛肉干，味道让你回味无穷。
新疆的各种干果不必细说了太多，每种都买点，会让你吃完忘不掉。
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