如何正确煎肉，煎肉怎么煎才嫩又好吃

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煎肉或煎鱼时，掌握适当的要领就能使所煎的肉或鱼色、 香、味俱佳。在煎之前要将原料用调料腌制好，使原料人味。 煎时应按顺序把锅、油烧热，再将原料放人锅内，这样可避免原料粘锅。不能将原料随意翻动，应把原料的一面煎熟，再翻过来煎另一面。要先用大火煎，再用小火把内部煎熟。煎肉 时应尽量选用肥瘦兼备的五花肉，纯痩肉煎后容易变老，肉也 不会太香。煎肉最怕煳锅，所以锅底一定要厚，也可以向锅里喷些 水，以控制温度和保持肉的鲜嫩。选用可控温的电磁炉，可以 很好地根据需要调节温度。

澳洲生活中就医常识有哪些？

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  　赴澳前需购买医疗保险

　　其实，留学生在到达澳大利亚之前都需要先购买医疗保险。据介绍，在澳大利亚提供海外学生健康保险的保险公司主要有三家，分别是MedibankPrivate,OSHCWorldcare和AHM。它们将支付留学生在澳大利亚留学期间发生的80%以上的医疗费用、处方药费和急诊救护车费。  如果是入院治疗，海外学生健康保险会支付100%的诊疗费，但是牙科和验光不包括在内。必须注意，留学生在澳大利亚买药要到药房，医院是不卖药的。通常学生看病时必须自己先垫付费用，然后拿着发票去自己的个人医疗保险公司报销。

　　澳大利亚多数大学内都有医疗服务中心，普通病可以去医疗服务中心就诊，服务一般是免费的。  一般来说，小病可以先去那里检查。

　　3类医疗机构提供服务

　　除学校医疗室外，澳大利亚有3大类医疗机构，包括：1。Clinic(私人诊所)。诊所的所谓GP即是全科家庭医生。一般来说，在澳大利亚需要有一位家庭医生，以便了解自己的身体状况，像感冒、发烧这类的小病去看家庭医生就可以。  2。MedicalCentre(私立综合医院)。适合病况稍微复杂的同学。不过，相对私人诊所，私立综合医院的费用会高一些，尤其使用到仪器检测的话就更加贵。3。Hospital(公立医院)。在澳大利亚医院看病不是先来先看，护士会依照症状的急迫程度将病人分为1到5级。  病情属于1、2级的病人，一定是被救护车病床推进来的情况。但是如果病情被分类到4级，病人就必须要等3级病人看完后才能轮到。4、5级病情的病人经常等上好几个小时。

　　如果中国学生习惯看中医，可以去当地的中医诊所，接受针灸、按摩等治疗，但是这些治疗费要留学生自己全部负担，不在医疗保险的范围内。  另外，一些家庭医生还有出诊服务，不过医生出诊的费用比一般的坐诊医生要高出五到六倍，一般的人没有特殊情况也不会请医生上门。

　　行前全面体检+疫苗接种

　　尽管澳大利亚政府要求每位留学生在签证通过前须做例行的身体检查，但这只是常规性检验，留学生最好还是在出国前到大型国内医院做全面的身体体检，并根据体检结果准备相关的治疗药物。  

　　另外，澳大利亚政府和学校没有要求留学生进行疫苗接种，学生可以根据自己的身体状况在医生的建议下完成相应疫苗的接种。需要提醒的是，如果学生需要多种疫苗接种，必须提前准备，因为不同疫苗接种是需要时间间隔的。

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