酒蒸蛤蜊的真正做法，酒蒸蛤蜊怎么做

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以下就是我们要分享的内容：

大家好，小活来为大家解答以上问题。酒蒸蛤蜊的做法与图片，酒蒸蛤蜊的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1、蛤蜊买回家清水加些盐泡两个小时把泥沙全吐出来，然后把表面洗干净，同时把姜切片，蒜瓣切片，干辣椒，去籽翻炒，2、锅里放一点植物油，爆香姜片，蒜片，3、香味溢出时，放入蛤蜊。

2、 4、倒入三勺白酒(最好是日本清酒)5、再倒入四勺左右清水，焖上锅盖6、很快就能听到锅里的爆裂声。当时蛤蜊开壳的时候互相碰撞，或者和锅的两边碰撞。听了大概7、3分钟，壳都开了。

3、 揭开盖子，香气扑鼻而来。

4、 8、放一小块10克左右的黄油(喜欢换黄油口味的可以多放一些)，在黄油即将融化的时候撒上葱花，加点盐调味即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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