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以下就是我们要分享的内容:
大家好,木耳胡萝卜鸡蛋的做法包饺子,胡萝卜木耳鸡蛋馅饺子馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1.首先,混合面粉。在500克面粉中加入3克盐,增加面粉的面筋。倒入270毫升冷水,边倒边搅拌面粉。
2、 2.拌成面絮后开始和面,揉好后醒发30分钟。
3、 3、准备一把木耳,用冷水浸泡,加几滴白醋,可以加快木耳的生长。
4、 4.用铁丝刨丝器把胡萝卜擦成细丝,然后给他剁碎,切好后放进盘子里。
5、 5.在锅里放油。油热后,将切好的胡萝卜倒入锅中炸熟。翻炒至胡萝卜变色,捞出待用。
6、 6.重新起锅,放油。油热后倒入打散的蛋液,用筷子快速翻炒,炒匀后晾凉备用。
7、 7.将泡好的木耳切块,与胡萝卜放在一起,再将预泡好的粉丝切碎,与胡萝卜放在一起。
8、 8.切一点葱花,放入盛有胡萝卜的碗中。碗里加一勺食用油,倒入凉鸡蛋,再加一把虾皮,既能提神又能补钙。
9、 9.再加一勺盐,少许蚝油,最后倒点香油搅拌均匀,我们的馅料就做好了。
10、 10.揉面,然后切成三份,每份揉成长条,然后切成等份,卷成饺子皮。
11、 11、取一张饺子皮,然后在饺子皮上取适量馅料,包成饺子。
12、 12.锅里烧水,水开后加一点盐,这样饺子就不容易破皮了,然后依次进入我们的饺子搅拌,防止粘连。
13、 13.点清水分两次,煮到饺子全部浮起来变肥,鼓起来的那个熟了,就可以下锅了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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