本文由麻布岗信息网整理发布,希望大家能够喜欢   乙醇能使蛋白质变性。乙醇能在其自身的羰基或羟基上提供氢或氧,从而形成氢键,并破坏蛋白质中的原始氢键,这样就能使蛋白质变性。酒精能够消毒就是利用乙醇使蛋白质变性的原理。  乙醇的性质  乙醇无色透明,十分容易挥发,还有特殊的香味。乙醇的物理性质主要与其低碳直
时间:2023-08-16  |  阅读:337

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