葡记蒸蛋糕为什么那么贵，葡记蒸蛋糕测评

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港荣蒸蛋糕天天在打广告，这些都是要算到成本里面去的。

以前米老头没打广告的时候，7、8块钱一斤，后来打了广告，要15、16元一斤。

鸡蛋羹蒸蛋糕的做法？

蒸鸡蛋糕的做法其实很简单。鸡蛋和水的比例也不要求太高。1:1.5或者1:3都可以。根据自己的喜好决定。如果喜欢吃更嫩点儿的就多放点儿水，大约1:3左右，温水蒸更好，更嫩一点儿。

1、大碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，放一点盐，一点熟猪油，也不用太多，我只放了小拇指盖那么多，不喜欢的可以不放，然后加入600毫升的热水，40摄氏度以上就可以了，用筷子搅拌均匀即可。

2、锅中烧水，水开后把碗放入锅中，找个盖扣在碗上，这样蒸出的鸡蛋糕表面更光滑。最后盖上锅盖小火蒸12分钟。

3、鸡蛋糕蒸熟了，可以用刀在上面划上十字花刀，这样更容易入味，最后在鸡蛋羹上淋上生抽和醋。

好吃蒸蛋糕的便当做法？

材料:鸡蛋4个，浓稠酸奶200g，低筋面粉80g，白糖60g，玉米油20g

需要工具：

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步骤1

准备4个鸡蛋的蛋黄，用打蛋器搅散搅散后放入20g玉米油，200g浓稠的酸奶搅拌均匀，然后筛入80g低筋面粉用刮刀拌匀，不要顺着一个方向搅拌以免面粉上筋，搅拌均匀备用；

步骤 2 

再来打发4个鸡蛋的蛋清，用电动打蛋器3档打发，打发到起气泡的时候加入30g白糖继续打发中途再加入30g白糖，大约要打5-8分钟打到出现纹路，提起打蛋器能拉出一个尖角说明打发好了；

步骤3

把打发好的蛋白分两次拌入面糊中混合均匀即可；

步骤4 

在7寸模具中抹上一层玉米油方便蛋糕脱模抹好后倒入面糊盖上一层保鲜膜防止进入水分放到开水蒸锅中，盖上锅盖中小火蒸40分钟，蒸的时候要注意加水避免干锅，40分钟后打开锅盖，撕去保鲜膜，酸奶蒸蛋糕就做好了；

步骤5 

蛋白一定要充分打发蛋糕才蓬松，加入酸奶的蛋糕有很香的酸奶味，口感绵软，好吃不上火！

蒸蛋糕怎么做？

吃多了烤蛋糕，偶尔换换蒸的也很不错哟！尤其是夏末秋初时份，天气容易燥热，蒸的好吃还不容易上火哟！ 当早餐当午点非常不错有没有，小小个子更添几分可爱Q萌，我家俩宝吃得可欢乐了！ 没有烤箱的友友们也可以这样美美享受自己动手做的蛋糕哟！ 自己动手，丰衣足食！健康放心～任性吃！

1、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）。

2、加入0.5克盐，提升甜度 不喜欢的就忽略哈。

3、准备打蛋器，（会武功或想练臂力的麻烦用筷子打哈

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