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《孤独的美食家》目前出了三季 松重丰主演的,漫画改编,主人公利用工作之余探访街巷不起眼的小店,发现美食的新奇之旅。其中也有不少传统日式料理和西洋料理,还有西点蛋糕小店。最主要的,每集有作者回访真实店家的内容,很值得借鉴~~《Dinner》日剧,虽然是有关意大利餐厅的剧集,但在第3集 女经理请主厨去寿司店的一场戏份 还是很好看。另外,这个剧集江口洋介扮演的主厨超有型~~《鸭去京都~老字号旅馆的女老板日记》老字号旅馆的故事,里面也有女主松下奈绪和旅馆主厨发生矛盾的戏份,其中也有很多日本料理在里面。《深夜食堂》这部剧与其说是将美食,不如说它是一部心灵鸡汤式的感动剧集。《将日本食材卖到海外去》是最近国内翻译的一部日经的纪录片。以上都是我看过的印象比较深的,希望对你有帮助~~
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我不单纯的给菜单,哈哈因为估计楼主不常去广东看花眼不知道哪个好(广东菜名字起得实在太诱惑了,肉不叫肉叫鲜肉,XX汤不叫XX汤,叫鲜XX靓汤,形容词用得这个多这个好吃)所以推荐几个早茶典型菜和常吃的。 你说的应该是广东早茶夜宵一类的。虽然叫早茶但一般都中午了当饭吃。 不熟悉去大酒楼吃,虽然比路边贵一点点,但是讲究(早茶不是正餐也贵不到哪去),而且质量比较保证。一般点菜是自己画单,有点像寿司,分种类,一个种类——比如中点,大点,特点,超点,顶点(分级别,没各级别价格不同)。 有许多闻名全国的,像叉烧包和皮蛋瘦肉粥,现在恐怕是人都知道吧,我说几个常吃的:
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烧卖,虾饺,蟹黄饺/包,肠粉(牛肉肠,叉烧肠,还有油炸鬼肠其实就是油条哈哈),粉果,脆皮龟苓糕,榴莲酥南瓜酥等酥皮点心,奶黄包,萝卜糕马拉糕,还有蒸的小排骨和鸡脚,每次也是必点,生煎包叉烧包,南乳猪手,春卷等等的。没饱可以上沙河粉(据说炒河粉是一定要有那么一种油烟味就是炒菜着火得味道才正宗哈哈)或者云吞面,渴了喝椰汁西米路~~ 粥:不用说了 皮蛋瘦肉粥 全国人民都知道,还有荔湾艇仔粥也是有名的,及第粥(猪肝,猪肉等),牛肉粥鱼肉粥猪骨粥等等,各店的名字起得花哨但是大多原料都是那几种。 还有些杂食,比如什么小吃阿,乱七八糟得。比如可以尝尝顺德的双皮奶,姜撞奶,有点像北京小吃一种叫奶酪的东西(不是外国的那种奶酪)。 下面给一个参考菜单——我只所以说上面的废话是给楼主一个参考,因为我拿到菜单就经常发晕,因为名字起得太好吃得样子了。。。其实还就是那些东西: 小点(4.50元) 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷 中点(6.50元) 凉瓜汤丸 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉 蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞 叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠 大点(9.00元) 浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠 海苔鲜竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺 榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷 鲜虾水晶包 瑶柱萝卜酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽 紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面 特点(11.00元) 鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩 萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾角 酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭 顶点(13.00元):虾饺皇…… 等等等等。。。。 祝楼主吃得开心~~~~~~~~~~~Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
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