私房蛋糕店适合开在哪里，私房蛋糕店值得做吗

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我现在就想做私房烘焙，但是还没开始，因为我现在还有工作，主要是我不想做，我现在这个工作了，有这个打算，想学习烘焙，也是想回我们现场那边发展，如果是学这个烘焙的话可能是说万事开头难吧，我现在也没有完全确定到底走不走最一条路

现在非常流行私房蛋糕，还有目前实体店的变化，烘焙市场百花齐放，大家对此有何看法？

1.成本方面。私房成本比较低，投资少上手比较容易，但是如果没手续，办理平台外卖和合法销售是个问题。

2.私房蛋糕越来越正规。材料都是比连锁店好，制作也越来越高级，方糖等高级蛋糕大都是私房来推向市场的，因为制作难度高和时间都比较长。私房逐渐有转线下开实体的趋势。

3.烘焙需求爆炸式增加。疫情之后，大家都需要有一个专门的公司或者平台去提升烘焙技能。带来对培训，原料供应的需求。

4.传统连锁感受到竞争压力加大。随着私房转实体，连锁店的优势逐渐被瓦解，如价格优势，品牌优势。我听过一个私房主说过，每天都在上新品。连锁店的产品生命周期在缩短。

听朋友说现在私房蛋糕很流行，怎么挑选一个好的蛋糕?好蛋糕有什么标准？

现在流行私房蛋糕，主要是因为私房蛋糕能够满足人们的个性化需求，不过一个好的蛋糕房，不仅要造型好，而且蛋糕的原材料也要有保障，在我定过的蛋糕里面，最满意的就是诺心蛋糕了，不仅原材料都是进口的，而且送货上门，全程冷链服务，保证了蛋糕的质量。客户的满意度也是很高的那。

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