海宁哪家蛋糕店好吃，海宁哪家蛋糕品牌好吃

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16tt 16tt 海宁就那么几家蛋糕店：

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学成蛋糕。爱情海蛋糕。这两个我不吃的。 美丽家蛋糕。A里西饼。舒唯。元祖。克莉斯丁。。。。我比较推荐元祖，贵是有点贵的。下来就是A里了。。。。美丽家的经常吃已经厌了。克莉斯丁（不晓得字到底打的对不对，两个分店一个在华森下面一个在紫阳路上）的蛋糕在嘉兴有人买来给我吃过一个。。味道还不错。。舒唯前生就是元祖的承包商但是后来某些原因自己开了一家新牌子，但是因为原料的关系我不喜欢那个味道。。顺便说下，那个蛋糕裱花师可以把猪弄的跟牛一样，我一直无好感。

商用的烤箱有什么推荐的，想开个面包店的？

根据你的预算来定吧，我们一般分三个档次

第一档进口烤箱 大多法国和日本进口，比如法国BONGARD 德国的KOLB 这种比较贵，曾经有单位用过法国烤箱，四层16盘大概20W左右，性价比一般，适合高大上的门店使用，但是烤东西的效果的确一般烤箱没得比。

第二档台资公司烤箱 以三麦 新麦等这些，每层大约5000左右，加装蒸汽再加2000，是面包店蛋糕店比较合适的价位，性价比也高。

第三档一般廉价烤箱，以新南方恒联这种，以前开店用过，真的不好用，但是便宜啊，三层六盘白5000多，预算不够的凑合能用

选择商用面包烤箱，根据我的经验提供以下选择方法

1、根据店铺的人流量以及烘烤的速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小60×40厘米的烤箱数量和烤箱的层数分类不同的规格。有小中大三个类型供你选择。

2、烤箱是属于高功率的烘烤设备，根据店铺用电情况来选择不同的烤箱加热方式。商用电烤箱的加热方式分为燃气烤箱和电烤箱。

3、电烤箱的电压类型分为380伏和220伏。6千瓦左右的220伏，12千瓦以上的需要用了380伏。

4、商用电烤箱的发热材料分为喷涂发热管，不锈钢发热管，发热时加热。一般低端的烤箱，都会用喷涂发热管，中高端的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝

5、商用电烤箱的控制方式分为传统的机械式和电脑版的智能控制系统，电脑版的智能控制系统相对要高级一点，功能要强大一点。

6、对于烘培烤箱品牌的选择，中高端的有三个品牌，在市场上有比较高的市场占有率，一个是三麦，也是龙头老大，另一个是新麦，做的也比较好，还有一个就是圣托共好，在最近的三年增长比较快，主打智能烤箱，让烘焙更傻瓜。

按照以上几点选择商用烤箱，应该不会出错，根据自己的需求选择。

想开个蛋糕，糕点房，请推荐个烤箱。及所需物品及品牌

新南方，老牌质量好蛋糕房要货架，烤盘，油刷，白板，面包磨具，蛋糕磨具，剪刀，铲子，水果刀，菜刀，手套，擀面棍，刀片，胶布机，工作服，裱花台，打蛋机，压面机，搅面机，鲜奶机，发酵箱，温度计牙签，冰箱。最后就是蛋糕面包的原材料

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