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如果想自己制作,送一个DIY蛋糕——推荐玛雅西点具体联系办法百度一下或者大众点评里都有不管是哪个城市,总有那么一两家老字号糕点店,游品作为一个糕点爱好者,每次旅游的时候,都要去这些铺子打卡,既可以让自己品尝一下当地的特色糕点,也可以买回去送给亲戚朋友。
在北京方方正正的胡同之间,藏着许多家老字号糕点铺。宫门口馒头,得益于时代的快速发展,它迅速从老字号转变为网红。
每天的客人不再只是本地的老饕,还有许多慕名而来的外地吃货,游品就是其中之一。
馒头,中式糕点里极为简单的一种,游品曾经因为馒头的口感,和北方同事大战了三百回合,始终不相信北方的馒头能有多好吃。在机缘巧合之下,我终于在这里品尝到了真正的北方馒头。
游品走在北京老胡同里,看到店铺的时候,就被这种风格所吸引,明明看得出来是新装修的,却和老北京的建筑如此契合,非常有特色。
这家店与其他城市的糕点铺是一样的,已经形成了一条龙的流水线,所以店员的工作效率极高。要想和她们配合好,就得提前做好准备,游品在去之前就已经做好了攻略。
对于这种老字号糕点铺,游品遵从的是招牌原则,就是不管哪家店,只要买店里的招牌,就不容易买到难吃的。直接拿着列好的清单和店员说了之后,很快就买好了。
虽然看着这一堆糕点不多,但分量真不轻,拎着走了一会儿,手被勒得有点疼,足以看得出用料有多实在了。
首先品尝的就是宫门口的招牌馒头,一拿到手里就觉得太大了,而且特别重,和游品在重庆吃的完全不一样,我可能会因为吃不完而扔掉。
但事实证明,游品又打脸了:我吃得干干净净!馒头的口感和面包差不多,层次分明,每一层都有椰汁酱,吃起来有点椰蓉面包的味道,强烈推荐!
八宝粘豆包,一盒有4个,外皮非常轻薄,但十分软糯,馅料包含了红豆、芸豆、紫薯、板栗等食材,分量很足。
游品一口气就吃了两个,真后悔当时没有多买点,如果有谁比较嗜甜,这款就很适合你了。
玉米面菜团子,外皮是用玉米制作而成的,里面的馅料有酸菜和粉条,非常东北的口味,吃起来咸度比较适中,很可口。
贝勒红豆卷,“贝勒”二字让游品一下子就想到了古装剧里的“贝勒爷”,不知道这个红豆卷与他有没有关系,但好吃就是了。
红豆卷每一层都有满满的红豆馅,并且红豆不是完全的红豆沙,很明显能看到许多颗粒,吃起来口感更加丰富。
所以它虽然是馒头做的,却给了游品一种在吃面包的感觉,一个馒头能做到这个份上,不愧是老字号了。
好吧,吃了宫门口馒头,我确实得承认,北方馒头真的很不一样,有它的独特之处,大家有机会去北京,也去尝尝吧!
你们都喜欢吃哪种馒头呢?
最有名的当属稻香村,这个牌子的高点最明显的是水分含量充足,却别于其他保质期如果想长但是需要抽干水分,口感效果不理想的牌子。
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