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在新疆没人管它叫羊肉串,内地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉,但新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣。
羊肉焖饼,大盘鸡,羊腿面包
特色小吃莫过于烤羊肉串、切糕,手刷饼为最,要想去新疆学技,可上网查询具体地点。
新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。新疆的其他风味小吃菜肴还有手抓饭、酿皮子、烤馕、烤全羊以及各种奶制品等。
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