春节特色美食及制作过程，春节各地都有什么特色美食英文

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今年春节怎么吃？

过年到，鞭炮响，桌上美食少不了

山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包

看我精分小能手带你美食过大年

我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。

1，山东

我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，白菜粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。

2，江苏

现在我在江苏工作，在江苏已经过了好几个冬天了印象中，江苏过年，从大年初一开始，家里就天天有汤圆吃，家里的老人相信吃汤圆可以接财神，而且汤圆还有团圆的意思，早上爷爷奶奶会给我们煮一碗酒酿汤圆，甜甜的暖暖的。

还有香肠，做饭的时候切一块香肠蒸一蒸，特别下饭，过年的桌上，一定会有香肠吃。

3，东北

离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含

鸡

鱼

排骨

肘子

这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。

这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。

除了四大件，东北家家户户都不会少的是粘豆包，东北流传了一句话，腊七腊八，冻掉下巴，过年吃粘豆包来把下巴黏住，这样子下巴就不会冻住了，吃的时候，沾上白糖，可香了。

马上就要过年回家了，我真的太激动了，一想到要回家去吃这些好吃的，我整个就流口水了，真香，真想回家。

这个回答怎么能少了我大连呢！

大连――一个被东北三省孤立的东北城市，我们不说东北话，不看二人转，不玩快手……反正东北人的特点我们都没有！！！作为独立于红配绿大花袄的洋气海滨城市，我们年夜饭的餐桌上必少不了的就是――海鲜！！！！

和青岛不同，大连由于更靠近渤海的地理环境，被人们端上餐桌的更多的是深海鱼、海螃蟹、各种各样你没见过的贝类！

像这种

还有这种！

牡蛎被我们亲切的称之为“海蛎子”，而且大连银买海蛎子不像南方，都论个买，大连银一买就4一大盆，还不够吃。刚从礁石上挖下来的蚬子，在秋冬季最为肥美，被凉水简单冲洗一番，直接混着海水一口吸进去……咸咸的海水味道混合着冰凉柔嫩的肉！简直就像吹着海风唱着歌，感觉人生已经到达了高潮！

歹海鲜就讲究一个【鲜】字，其他的海鲜就更不用说了，每一种都只需要用盐水简单的煮一煮，不加任何额外的调味，保留食物本身的鲜味，一口下去，那全部都是来自大连海鲜的新鲜！血受！

最后的重重之中就是鲅鱼馅饺子！在全国各地的白菜肉、韭菜鸡蛋、酸菜肉馅中脱颖而出！嫩嫩滑滑的雪白鱼肉只配一点点韭菜佐以调味，那叫一个好吃！连蒜酱都舍不得蘸！

吃完饺子当然就开开心心的出去放鞭炮啦！大连的年夜饭不是我吹，在外地餐桌上都炒到高价的海鲜，在大连的餐桌上就像不要钱似的！生在大连可是太幸福啦！

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