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聚春园，安泰酒家，同利肉燕，没牙伯花生汤，福旺和海鲜面，桥亭活鱼，食仙，大丰收鱼庄，东方红，小鱼小牛，Eo，汕头八合里海记
这是要问福州特色菜吧！这要看你是要吃大菜还是小吃了！
大菜的话：
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福州的名菜有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、南煎肝、糟鱼等等。传统特色小吃有:鱼丸、肉燕、芋泥、锅边、肉松、光饼、葱肉饼、线面、春卷等等。那吃大菜的话，可以去福州几个比较传统的美食大酒店
比如聚春园。“聚春园”始创于清同治四年（1865年），坐落于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。价格略贵，加收10%服务费。难得来一次的话，还是推荐尝一下佛跳墙。比较适合商务宴请。据说聚春园的佛跳墙一份都要四位数，还要预约才能吃到。反正穷人如花花，至今木有去体验过。
该店特色美食还有：红蟳蒸米饭 , 鱼籽龙虾 ,太极芋泥 , 鸡汤汆海蚌 , 上汤娃娃菜 , , 浓汤汆燕窝 , 糟肉光饼 , 蒜蓉带子 , 道清蒸石斑 , 肉燕汤 , 木笔波斯龙 , 翡翠荔枝肉 , 洋葱南煎肝 , 白灼活海虾芋泥 , 淡糟香螺片 , 海鲜锅边 , 十香醉排骨 , 红鲟对半煎 , 蟠龙鳗 , 鸡汤汆西施舌等
那稍微平价一点，又想吃福州特色的话，推荐去达明路的老福州。一楼价格比较亲民，三四楼酒店档次更高一点，反正点菜下单，不存在宰客，想吃多少吃多少。而且这里各种本地小吃也是应有尽有，想吃什么自己选。老福洲的锅边糊、海蛎饼、鱼丸、牛杂等等当地特色小吃一应俱全，价格也适中，关键是能尝到那股带着鱼虾腥的浓浓福州味。
更接地气的话，就推荐满大街的醉得意连锁店了！米饭水果点心自助三块一人，醉排骨八块还是12块一份，是中式连锁餐饮比较好的一家。
另外，想吃福州特色小吃，还强烈推荐安泰楼大酒店。福建省福州市安泰楼酒家，创办于清光绪年间，距今已有百年历史，因择地于唐代安泰古桥之畔，今吉庇路39号，故名安泰楼。不过花花前两天刚去过一趟，觉得比较合适外来游客来感受福州味和老福州来怀旧！倒是真的很多福州本地小吃。这里福州风味名特小吃多达200多种。还是创新闽菜菜系基地，其中传统招牌菜白炒虾球、蒜酱鱼唇、 糟羊肉、蛏干羊肚等名闻遐迩，创新名菜五采丰橙、燕丝炳鸡、 糟明虾等亦获广泛好评。
当然，还有开遍全中国的沙县小吃，其实也是福州小吃代表！在福州本地还有个沙县小吃的升级版，那就是淳百味，拌面扁肉，想吃就吃！
至于最近火热的达明路美食街，花花个人觉得看热闹就行，吃就一般般
点击花花头像，可去看花花发的关于达明路美食一条街的介绍
看花花那么努力介绍，还不点赞关注一下么？
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