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第1种特色小吃是毛血旺,这也是川菜当中特有的一道经典菜,不少人都知道它的食材非常丰富,里边不仅有鸭血,毛肚,还有火腿在,有素菜,豆芽有的时候还会配上一些海鲜类的食物,吃起来麻辣鲜香,又麻又辣,特别过瘾。
第2道特色小吃是糖油果子,这是四川街头最常见的一种小吃,也是很多四川人从小吃到大的一种传统风味小吃,采用了糯米粉和籼米粉为原材料,加入红糖必须要用纯正的菜籽油炸制而成,最后再撒上白芝麻,用小竹签串起来,就能吃了,最正宗的糖油果子一定是外脆里糯香甜可口,里边空心外边的红糖甚至会有拉丝的感觉才最好。
第3道特色小吃是四川的叶儿粑,这也是四川地区的传统小吃,因为四川当地也属我国南方,所以用糯米为主食,也有很多用糯米做成的小吃,这就是用糯米粉再加上一些馅料制作而成,放在锅上,底下垫上叶子之后用大火蒸熟表面洁白如玉,味道香甜可口。有甜馅和咸馅之分
第4道特色小吃是四川钵钵鸡,这是特别有名的一道小吃了,主要是用陶器钵体来盛放麻辣主料,再加上脆骨的鸡片,还有其他的食材,竹签穿在一起而制作。钵钵鸡一般吃起来皮脆肉嫩,麻辣鲜香,比毛血旺还要过瘾。
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