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早上空腹应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。 早上空腹应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候,不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,会发现吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。 另外,牛奶容易生痰、产生过敏,因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
一、吃生鸡蛋的好处是:鸡蛋里含有丰富的蛋白质,而蛋白质又含有人体必须的氨基酸,同时鸡蛋还含有维生素、无机盐,营养价值非常高。 生吃鸡蛋的话,鸡蛋原本的营养成分就不会被破坏,可以很好吸收。二、生吃鸡蛋是弊大于利的,也就是说坏处更多,原因如下:1、生鸡蛋里面含有细菌、病毒、寄生虫等物质,如果长期食用,可能会导致感染或者拉肚子。我们在打碎生鸡蛋时,蛋清容易沾到鸡蛋的外壳,造成二次污染。2、生鸡蛋有一股腥味,会使人食欲减退,有时还能使人呕吐。3、生鸡蛋清中含抗生物素,防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。 禁忌:千万不要听信于一些民间偏方,让小孩、孕妇、病人等吃生鸡蛋,会严重影响身体的健康成长。 因为某些原因(减肥、美白、锻炼)不得不长期吃生鸡蛋的人,最好每个月吃点抗寄生虫的药,如蛔虫、蛲虫等,确保身体健康。
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