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一个人吃饭，再加上经常会剩下米饭，于是炒米饭就成了一个很家常的菜。 原来做总粘锅，刷起来很麻烦，1碗米饭炒完就剩半碗啦，时间长了总结出点小窍门： 倒油，炒蔬菜，放入米饭，小炒片刻后放入少许盐，挺好的。 还有就是先把锅加热后再倒入凉油,晃动锅使油快速在锅里涂均,米饭太干可在炒的过呈中加少量的水
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