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耗散结构理论是指人们根据热力 学和统计物理学的理论方法,来研究 耗散结构的形成条件、规律和机理的理论。耗散结构理论认为化学的、生 物的、物理的、社会的和经济的系统都是远离平衡态的非线性开放系统,这种系统在不断与外界交换能量和物 质时,当系统内的某个参量变化达到 一定阈值时,通过涨落就会让系统发生突变,也就是非平衡相变,这会从 混沌无序的状态转变成在空间上、时间上或功能上的有序状态。这种新的 稳定且宏观有序的结构,因需不断与外界交换物质或能量才能够维持,因 此被称为“耗散结构”。
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化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系。先说衣服:有纯棉的化纤的,纯棉的是用棉花纤维制作而成;化纤就更多了,比如氰仑、锦纶、涤纶、涤卡等等。食品当中,有食品制作加工和检验。谷物食品,蛋白质类食品,蔬菜的植物纤维,叶酸等等。住房的建造中,需要使用个中建筑材料,砖、瓦,水泥,白灰,玻璃,铝合金及其各种保温材料和取暖的铝塑材料,钢铁制作的暖气片,行走需要各种机动车,机动车、飞机轮船的制作需要各种金属材料,陶瓷材料、铝合金、铜合金等等。还有医疗中的各种医药、针剂、片剂及其医疗器械等等。高科技领域、公、农业生产、国防、教育、文教卫生各个行业都需要与化学材料有关。
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