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高纯二氧化碳主要用于电子工业,医学研究及临床诊断;固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易坏的食品;气态二氧化碳用于碳化软饮料、水处理工艺的pH控制、化学加工、食品保存;液体二氧化碳用作致冷剂。
二氧化碳在常温常压下为无色无味气体,溶于水和烃类等多数有机溶剂。二氧化碳还是碳氧化合物之一,是一种无机物,不可燃,通常不支持燃烧,低浓度时无毒性。二氧化碳属于酸性氧化物,具有酸性氧化物的通性,其中碳元素的化合价为+4价,处于碳元素的最高价态,故二氧化碳具有氧化性而无还原性,但氧化性不强。
但二氧化碳对自然环境方面也存在着危害,比如天然的温室效应、增强的温室效应、全球气候变暖。
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