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母鸡，汉语词语，读音为mǔ jī。意思是：1、性别为母的鸡。2、粤语“不知道”的音译。母鸡，一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。
母鸡通常把干草或者软的植物铺在一起作为产蛋的地点。一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。在产蛋之前会发出咕咕咕的叫声，若遇到危险或有人抓它通常会蹲下来。
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