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电磁加热和底盘加热的区别:1、电磁加热通过电磁场加热,加热效率更高,可以直接作用于被加热的物体,相较底盘加热可以让被加热的物体受热更均匀。2、底盘加热是电阻发热,从被加热的物体的底部开始加热,而后热量通过锅中心传递到锅壁,再到顶部,底盘加热会导致被加热的物体受热不均匀,且温控不精准。
电磁加热是什么
电磁加热是一种新兴的电能利用方式,通过电磁场直接作用于被加热导体,加热效率可达90%以上,大大高于传统的加热方式。电磁加热设备是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的电器,电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时,容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流。
底盘加热是什么
底盘加热是锅底最先被加热、热量通过锅中心传递到锅壁,再到顶部。这种加热放会导致米饭受热不均匀,煮出来的饭,底部相比顶部会更加柔软一些;而且温控不精准。
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