大盘鸡做法最正宗的做法视频教程，大盘鸡的家常做法最正宗的做法

今天由小编为大家整理发布，本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息，希望大家能够喜欢。

以下就是我们要分享的内容：

大家好，小活来为大家解答以上问题。大盘鸡的做法最正宗窍门，大盘鸡的做法 最正宗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 新疆大盘鸡味道鲜美，色泽鲜艳诱人，是拌面的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上，麻辣嫩滑的鸡肉配上软糯的土豆和香脆的辣椒。

2、 土豆洗净去皮切块，青椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。将料酒、3克葱、2克姜加入鸡肉中，拌匀腌制。

3、 烧热锅，放入适量油，放入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱、姜，炒香。加入切碎的郫县豆瓣，炒香，炒出红油。

4、 加入鸡肉，翻炒，加入酱油，盐和糖。翻炒均匀，然后加入土豆翻炒。倒入没吃过锅里食材的开水，中火炖至汤汁慢慢变干。汤快干的时候，放入青椒翻炒至断。与煮熟的千层面混合均匀后食用。

5、 选鸡是很重要的一部分。三黄鸡或鸡腿鸡翅嫩，保证口感；

6、 炒鸡是用菜籽油炒的，炒鸡的汤多了，因为要拌带面。鸡块一定要炸到干，再加入各种调料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站