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以下就是我们要分享的内容:
大家好,小活来为大家解答以上问题。炒鸭肉的家常做法,鸭肉的做法大全家常菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸭肉500克,桂皮10克,生姜20克,大蒜3瓣,香叶2片,香菇6-10朵,八角3个。
2、 胡萝卜120克,辣椒80克,盐5克,腐乳12克(喜欢可以多加盐),耗油15克(可以用酱油代替耗油)。要清洗的材料应先清洗。
3、 先将姜切片,蒜碎,食用盐,油耗放入盛有鸭肉的盘中,拌匀,腌制5-10分钟。
4、 然后将肉桂、香叶、香菇、八角放入碗中,用清水浸泡5-10分钟。
5、 先保存腐乳。
6、 将胡萝卜和辣椒清洗干净,去掉胡萝卜头和辣椒不能用的部分。
7、 将胡萝卜切成大块,如下图,备用。
8、 将辣椒切成三角形,如下图。放在一边。
9、 首先将盐水鸭倒入锅中,将肥肉块放在底部。然后将准备好的姜、蒜、桂皮、香叶、八角蘑菇放入锅中;然后把胡萝卜倒进锅里。这里不需要额外的水。
10、 盖上锅盖炖25~30分钟,会有香味。此时打开锅盖放入剁碎的辣椒,然后将腐乳放入锅中搅拌均匀。再炖三分钟,关电。
11、 提起锅
12、 断电后两分钟不要开盖,继续利用锅的余温一两分钟。那就拿锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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