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大家好,小活来为大家解答以上问题。煎饼果子怎么做最好吃,煎饼果子怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 面糊:将面粉和玉米粉混合在一起,加入适量的水和少许盐,搅拌至粘稠到能粘住筷子,慢慢滴下。静置一晚,第二天早上再用,或者当天做的话静置至少半个小时。
2、 脆皮:买的馄饨皮,热锅凉油,油温上来后慢慢放进去煎成淡黄色快速取出。
3、 酱料:将豆腐、芝麻酱、甜面酱和水放入小碗中,搅拌成稠糊状。
4、 锅热了,用小刷子刷一点油,顺着方向轻轻搅拌面糊,倒入一点面糊,然后用抹刀抹平。面糊不硬的时候,快速打入一个鸡蛋,然后用锅铲抹平,撒上葱花和黑芝麻。
5、 蛋液凝固后,用铲子把面糊饼翻过来,马上关火。底部将是黄色的。
6、 在饼面刷上酱汁,放点葱花和榨菜,然后放香脆和生菜,包好,掰。可以在外面用保鲜袋或者硅胶纸包起来,方便食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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