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以下就是我们要分享的内容:
大家好,小活来为大家解答以上问题。家庭腌糖蒜的最简单方法,家传配方腌糖蒜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 选择新鲜的大蒜,蒜辫要长一点,这样才能保证剥皮后干净。
2、 先剥掉最外层。
3、 剪掉长长的多余的蒜辫,再在里面剥一层蒜皮。
4、 剥到底部的时候,用剪刀沿着里面把蒜皮和根剪掉。
5、 这样剥出来的蒜很干净,一点土都没有。可以不洗直接腌制。在剥皮的过程中,如果不注意把脏蒜挑出来正常吃,只用很干净的蒜腌制。让去皮的大蒜冷却2小时,然后腌制。
6、 准备腌制的辅料(白糖、红糖、醋)
7、 将醋、糖、盐倒入锅中煮开。长时间不做饭。开水是凉的。
8、 把坛子洗干净,用开水煲汤,然后控水晾干。确保罐子里没有水和油。
9、 把大蒜放进罐子里
10、 最后倒入凉凉的糖醋水,一定要完全盖住蒜。盖上盖子,放在阴凉干燥的地方。腌制4周就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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