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大家好,小活来为大家解答以上问题。红烧鸡翅的家常做法大全,红烧鸡翅的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸡翅洗净后,用刀切两下,姜蒜切片。将鸡翅放入沸水中焯一下,洗净。锅里放油(油比平时炒菜稍微多一点)。当它八成热时,将2汤匙白糖放入油锅中炸至白糖融化(起泡,当泡沫褪去,白糖变成金黄色时,
2、 加入洗净的鸡翅,中火翻炒,直到每只鸡翅都变成漂亮的金黄色。将姜蒜片、花椒、八角、干辣椒炒香,再加入少许盐、料酒、1茶匙酱油翻炒几分钟。
3、 加点热水,水会淹没鸡翅。用中火炖鸡翅,等汤汁变少时,改大火使汁变浓,以干的为准。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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