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以下就是我们要分享的内容:
大家好,小活来为大家解答以上问题。炸肉丸子的家常做法,肉丸子怎么炸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 首先,你得选择好一点的猪肉。卖猪肉这种事是教不来的。你需要在生活中磨砺它,然后剥开它。这是做肉丸的第一步。
2、 把剥好皮的猪肉放在绞肉机里绞碎,不管是手动绞肉机还是自动绞肉机,只要能绞碎的,都不是越好越好。
3、 先把买来的胡萝卜擦干净,再切碎。注意胡萝卜切丝越多越好。
4、 把买来的大葱(三根)和姜(两根)切碎,越碎越好。
5、 把肉馅和胡萝卜放在一起,加入大料、葱、姜、花椒粉、酱油、香油、盐、料酒等。
6、 打入一两个鸡蛋,加入面粉和淀粉,单向搅拌,搅拌过程中加水三次,肉丸馅就做好了。
7、 锅里倒油,烧热,用手将丸子馅挤成圆形,放锅里炸。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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