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以下就是我们要分享的内容:
鉴别培养基和选择培养基区别,鉴别培养基这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原理:伊红美蓝培养基(eosin-methylene blue medium,简称EMB medium),一般用于检测大肠杆菌。
2、伊红为酸性染料,美蓝为碱性染料。
3、 当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色,再与美蓝结合形成紫黑色菌落,并带有绿色金属光泽。
4、而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
5、 在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色,伊红和美蓝不能结合,故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。
6、金葡菌在此培养基上不生长。
7、 常用的伊红美蓝乳糖培养基,可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。
8、如果有大肠杆菌,因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸,菌体带H+,故菌落被染成深紫色,从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
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