苦瓜炒肉是先下苦瓜还是先下猪肉，苦瓜炒肉片苦瓜怎么做简单又好吃

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以下就是我们要分享的内容：

大家好，小活来为大家解答以上问题。苦瓜炒肉怎么炒不苦，苦瓜炒肉怎么做好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将准备好的苦瓜对半切开，去籽，切成小薄片放入盆中，用盐浸泡半小时。(去除苦瓜的一些苦味)

2、 辣椒、姜、蒜切碎备用。把肉片放在碗里，准备好。尽量把瘦肉和肥肉混在一起。

3、 这时候就要把泡好的苦瓜两面洗净，捞出来装盘了。排水。

4、 接下来，开始做饭。锅底预热，放入适量的油，先炒肉，再放入辣椒。

5、 将苦瓜翻炒1分钟左右，加入适量的盐和酱油，酱油主要是为了上色。

6、 水煎至干后，加少许水盖上锅盖继续煮3分钟左右，至苦瓜变软。

7、 最后加一点五香粉用鸡精调味，喜欢吃葱花的朋友也可以加一点葱花，这样苦瓜炒肉片就做好了。另外，因为苦瓜有点苦，吸油，所以油一定要够。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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