今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。
以下就是我们要分享的内容:
大家好,怎样做扣肉才好吃视频,怎样做扣肉才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将五花肉切成大块,放入沸水中焯一下,直到可以用筷子刺破肉为止。
2、 把熟肉泡在黄酒里,也就是俗称的水酒,都是家里酿的。很多人做红烧肉都没有这一步,红烧肉也不香。
3、 开始煎,锅里放一半以上的锅油。油烧到四五成热的时候,就要放五花肉了。油温不能太高,因为肉是用酒泡的,含有水分,刚出锅会溅油。小心,我会被油溅到。肉出锅后,赶紧盖上锅盖。它在里面跳舞。
4、 炸一会儿就得把肉翻过来,炸到肉变成棕红色就可以了。
5、 很多人以为这样就行了,其实不然。最关键的一步是将煎好的肉再次放入沸水中煮熟。这样做的目的是让红烧肉酥脆,肉香滑嫩。放在开水里煮,直到皮像PP一样隆起,出现小疙瘩,就大功告成了。
6、 将红烧肉切块,放少许盐(因为梅菜上有盐),味精,大料,麻辣的可以撒些辣椒粉,盖在梅菜干上,上蒸锅蒸20分钟,美味的梅菜红烧肉就可以上桌了。这是它在盘子上的样子。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
13524672021
电子邮件
773537036@qq.com
扫码二维码
获取最新动态