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以下就是我们要分享的内容:
大家好,腌白萝卜的腌制方法,白萝卜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 白萝卜洗净。从土里拔出来的白萝卜含有大量的土和泥,要先把土和泥去掉,再找干净的地方洗干净。
2、 将白萝卜切成细条。洗好的萝卜晾干后,找一把干净的菜刀,把萝卜竖着切,最好切成薄片,每片2寸左右。
3、 白萝卜切好放在太阳下晒。用干净的簸箕盛着切好的白萝卜,摊平。然后放在太阳下晒干,晒干成根。
4、 准备一个腌制缸,洗干净。该罐具有良好的质量和密封性能。然后用清水把罐子洗干净,晾干,这样就可以装萝卜干了。
5、 用盐腌制干净的萝卜干。在罐子底部撒些盐。然后逐渐放入萝卜干。注意每层萝卜干一定要放点盐,每层大概5克盐。放多了就咸了。如果放的少,就没有味道。
6、 封住瓶口,将水池注满水。最后盖上罐子的密封盖,盖好盖紧。然后,盖上罐子,把罐子池装满水。总是保持罐子装满水。大概过了一个月,就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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